大垣市役所の東に京蕎麦の美味しいお店があります。もう何十年も通っています。お店には京ことばで出迎えるおばさんが、いましたが亡くなって久しく、今は懐かしく思い出されます。 聲の形の聖地の近くですので、来られた方は食されるとよろしいかと存じます…

よくある中華鍋で野菜を炒めるのではない。 だしは、昆布、鰹節のあっさりもコクのある旨味の汁 数年前、長浜で見つけてから好きになり食べるようになりました。 最近、近江ちゃんぽんの店も多くなりうれしいのですが、 食べたくなると関ヶ原を越える必要が…

岐阜市ではおいしい蕎麦屋と言う触れ込みで胡蝶庵仙波と言う蕎麦屋さんに食べにきました。店員さんにオススメはなんですかと聞いたらザルと言われましたが暖かいのが食べたいので鴨なんばを注文しました。すぐに出てきましたが私には麺が柔らかいと感じまし…

長良川競技場で今しがた購入しました。栗きんとんではなく、より手間入りです

地ワインを見つけました。場所は各務原市那加新加納町の坂井さんです。 旧中山道を岐阜市から東海北陸道高架下を各務原に入ると間もなく広大な葡萄園が見えてきました。店の表には葡萄が販売されて、ひっそりとワインが1本置いてありました。店主に聞いたら…

どては、やはり美味い。

今NHKで福島産食料について報道しています。 加工された物は産地が変わりますので不明ですが ここ東海地域では福島産農産物はスーパー等で見かけません。 わかめが店頭で沖縄産、瀬戸内海産、伊勢産、三陸産と並んでいますが 売れ残るのは三陸産です。

親子です

西尾張で煮込みうどんで有名な一宮市の「かに屋」行ってきました。 うどんはこしがあって、自分的にはもう少しやわらかい方が好きですが、味噌出し汁が濃厚で美味かった。 ※注意 煮込みうどんと言えば「味噌煮込み」が出てきます。しょうゆ味を食べたいと思…

回転寿司「あきんど」は何年か前にか「スシロー」に店名の変更をしているのだが 「あきんど」時代の方が美味しかった気がするのは錯覚か。

鰻は土用の丑の日に食べることが慣わしになっていますが、冬の鰻は脂がのって一年で一番美味しい時季ではないかと思っています。 養老の紀文という鰻屋に行ってきました。皮はパリパリ身はふっくらと大変美味しい鰻でした。 養老といえば肉屋さんが多い精肉…

現在メーテレでウドちゃんの旅してゴメン放送されています。富山名産の白エビがちょうど旬です。名古屋でも新鮮な白エビが名古屋中央卸市場内にある一力で食べられます。先週一力で食べてきました。

久しぶりに近江チャンポン食べました。虎姫、草津、彦根のチャンポンの店で食べましたけど、今回は長浜です。この店は二回目。 柚子塩と味噌の二種類食べました。 食べかけたところで写真撮影しました。ちょと汚くなってしまいました。 本当に美味い。

青魚が大好きです。福井県は鯖が美味しく、焼鯖鮨は有名です。 敦賀、越前に言った時には必ず食べてきます。 今回越前海岸の水仙を見がてらちょっと福井県の西の端小浜に言ってからと思い立ち出かけました。 ブログなどで紹介されている「大谷食堂」を目指し…

大垣の街で関東風桜餅を発見しました。試食しました。味は、想像と違っていました。関東の本物を頂いたことがありませんので、実際わかりません。 関東風というのはいろいろありますね。おでん、うなぎ・・・

伊勢の名物といえばもう言わずと知れた 怪物 赤福である。 地方の人でもこの日本一有名で一番多く売れている土産は誰でもが知るところ。 江戸時代から日本一の観光地伊勢には他にも名物がある。 ここでいう伊勢とは「伊勢・二見」に限定する。 餅系では次に…

増えすぎた鹿は 三重県、滋賀県で問題化しています。 滋賀県が取った策の一つがこれ 鹿肉を食料にすること。 生で食べるのが一番美味いのですが鮮度の問題があり カレーに入れたりして食べる方法を coco壱番屋と共同して カレーを提供しています。 鹿肉の竜…

先日とあるドラックストアで「トマトラーメン」なるものを 発見しました。 最近、別のメーカーのトマトラーメンのCMが流れていますが そこのではありません。 国分という会社のひる麺シリーズの「トマトラーメン」です。 低温熟成乾燥製法の麺を3分半煮込ん…

彦根三十五万石 井伊直弼公が名をつけたという茶に合う お菓子「埋れ木」 和三盆を使用した上品なお菓子です。 購入したのは８個入りで\1,100です。 感想 お抹茶に合う上品な甘さのお菓子です。 製造元 彦根市本町一丁目 いと重菓舗 tel 22-6003

先ほどテレビニュースを観ていたら 全国ご当地パン祭りとやらが 行われたと報道していた。 第3位に岐阜ベーグルというので 参加した店は「アリス開運堂」ということ え、地元じゃない。 正直地元でも食したことがない。 じゃあ、明日にでも買ってこようか と…

台風一過で雲一つない秋晴れ こんな日は新鮮な魚を食べたくなる。 北国街道（国道365号廻りで）から敦賀へ 地魚料理の「まるさん屋」に 駐車場には名古屋、京都、尾張小牧、岐阜など のナンバーをつけた車ですでに満杯 すぐ後に品川ナンバーの車もきた ここ…

昨日のニュースとして 福島県郡山で早場米が 基準値以下のセシウム量であったため 出荷した。との報道があった。 セシウム137が環境中に存在するのは チェルノブイリなどの事故を原因とした 中で存在をしているとのこと。 わが国では今回の事故を契機に 基準…

東海テレビは4日午前中の 同局人気情報番組「ぴーかんテレビ」で 岩手県産ひとめぼれ に関係して 「怪しいお米セシウム・・・」 「汚染されたお米セシウム・・」 と放送した・。 汚染米放送 農林水産省は3日収穫期を迎える米について放射性セシウムの調査す…

港区金城埠頭にあるオーシャンアリーナに行きましたので 京都銘菓 満月の「阿闍梨餅」をJR高島屋で購入しました。 皮がもちもちして食感がなんとも美味です。 先日は午後に行ったら売り切れでしたので 午前中にとりあえず買ってアリーナへ。 午後は伏見へ行…

赤福餅が東海農政局に 原因、改善策など提出した。 社長の会見では会社のコンプライアンス体制が確立されておらず、経営陣及び従業員に 法令順守の意識が欠如していた。と事件の原因として述べているが 赤福のような創業者一族が歴代経営陣となっている 会社…

製造年月日偽装 今朝のニュースはびっくりしましたね。 「いせの名物赤福 いいじゃないか」 もう、ほとんどの日本人が頭にこびりついているCM 日本で最も人気の土産 私も好きなんで月１は 近くに売っているSAに買出しに行ってました。 今度、手に入るのはい…

湾岸道廻りで昨日帰ってきました。 長島パーキングで熊野の焼き秋刀魚寿司を 見つけました。 ちょっと前までは福井の焼きさば寿司に 興奮していましたが 更にもましてこの焼き秋刀魚寿司は美味です。 数に限定があるみたいで、購入したときは残り２個でした…

今日はナイターですので昼ごはんをラーメンにしたいと思い ６月１７日中京テレビで放送されてました PSお奨めの店「得道」に行ってきました。 ヤマト麺と名づけられた加水率を極限まで抑え、極太の麺(三号、１号は売り切れ） をだし汁につけて食し、汁がさめ…

今日の午後職場に、思わぬ訪問者がありました。 女子高生です。引率らしき先生？と女子高生が ○○高校の家庭科クラブですって、 そういえば職場の隣は女子高（今は男子が少しいますので正確には女子高ではありません） でした。 そこのお嬢さんたちが手作りの…

このお菓子は安土名物ということらしい。 何故かというと、その形にある。 織田信長縁起を担いだ刀の鍔を模してある。 この鍔を「まけずの鍔」と称しているらしい。 2色あん入りの手作り最中である。 安土駅前の万吾楼 創業は明治43年ということで古くはない…