胡蝶庵仙波

岐阜市ではおいしい蕎麦屋と言う触れ込みで胡蝶庵仙波と言う蕎麦屋さんに食べにきました。店員さんにオススメはなんですかと聞いたらザルと言われましたが暖かいのが食べたいので鴨なんばを注文しました。すぐに出てきましたが私には麺が柔らかいと感じました。粉っぽい感じもしました。汁は薄味ですが、
大垣にある京都酒井亭の京蕎麦とは

似て非なるものです。