もともと青系魚の好きな私は、この｢焼鯖寿司｣とであって大好きになりました。 福井県の北陸道女形谷ＰＡ（上り）｢越前三國湊屋」が生みの親（ＪＡＦＭＡＴＥ１･２月号から）と言われていますが、滋賀県木之本｢平和堂」でも三國湊屋のではありませんが手に入…

ヒッコリーと聞いて知っている貴方は相当のベテランです。 答は、スキーの板に使われた木材の名前です。たぶん（想像ですが）レルヒ大佐が日本（新潟）に初めてスキーを紹介したときに使用していたのはヒッコリーでしょう。 ついでに、ストックは竹製ですね…

「君が代」は誰でも歌えると思いますが、歌詞の中に「さざれ石」があります。 さざれ石とは細かな石が固まって大きな岩（巖）になるわけです。 石灰岩が溶け小石を固めてそのような状態になった石を「さざれ石」と呼んでいます。 石灰岩質で有名な伊吹山の麓…

今コンビニでもスーパーでもあたりまえに水を買います。 ついこの前（10年ぐらい前かな?）までは、水を買うなんてことは考えられませんでした。 それだけ安全でおいしい水が飲めなくなったんでしょうか。 硬水、軟水、イオン水等など 自宅には井戸水が飲める…